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立足岗位练兵 提高服务水平 ——珙县巡场片区第三届后勤食宿从业人员技能竞赛成功举办
发布时间:2023-11-28 12:22:24        作者:邓巧巧、王小芳

宜宾教育新闻网讯(邓巧巧、王小芳)为大力弘扬“工匠”精神,提升学校食宿从业人员的从业本领,提高食宿管理的规范化,充分调动学校后勤从业人员“立足本职、岗位练兵”的积极性,11月25日,珙县巡场片区第三届后勤食宿从业人员技能竞赛在巡场中学成功举办。巡场片区内16所学校的22名食宿从业人员参加竞赛。


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比赛前,县教育体育局相关负责人对竞赛程序、竞赛纪律和注意事项进行了强调。随后,食堂从业人员和宿管从业人员分别在各自的工作领域展开比赛,均包含笔试和现场实操两个环节。

笔试过关后,各参赛人员分别来到相应的比赛场地进行现场实操。


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食堂从业人员在巡场中学“知味堂”进行现场操作。查验原材料、储存原材、更衣、原材料粗加工、原料切配、更衣、二次更衣……选手们着装规范,依次在库房、粗加工间、切配间、烹饪间进行比赛。比赛过程中,选手们用娴熟的专业技术,为评委们展示了一场精妙绝伦的美食制作过程。


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宿管从业人员则在学校的“静雅阁”进行现场实操,旨在考察选手对宿舍安全隐患的排查及内务的整理能力。


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最后,评委们根据评分标准现场进行打分,最终公开、公正、公平地评选出了食堂从业人员技能竞赛、宿管从业人员技能竞赛的一、二、三等奖。

此次竞赛不仅展现出学校后勤人员良好的精神风貌,提升了学校后勤人员的职业素养、服务水平和专业技能,也加强了学校间的相互交流与学习,引领学校后勤人员更好地为学生提供舒适、安全、优质的食宿环境。



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