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宜宾教育新闻网讯（邓智华）为全面提高中小学校园食堂从业人员及管理人员的食品安全意识，进一步规范食堂管理，保障广大师生在校期间的食品安全，2023年9月1日宜宾市叙州区柏溪学校开展了校园食品安全培训工作会。

首先，柏溪学校总支副书记郑勇针对食品安全提出了“两个意识”，一是树立食品安全意识。校园食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，各校园要严格落实校园食品安全主体责任，及时开展隐患排查，从业人员必须坚持食品安全操作规范，管理人员必须层层把关，监督好每个流程;二是树立生命至上的意识。生命只有一次，我们要对每一位师生负责，落实“日管控、周排查、月调度”，把每日的食堂工作做细，确保食堂工作“零失误”。柏溪学校陈鹏飞主任围绕“三防”设施管理、环境卫生消毒消杀、从业人员晨检、食材验收、索票索证、留样管理、废弃物处理、硬件设施要求、日常监管中食品安全常见隐患等进行了详细的操作规范培训。

通过培训，让参训人员更加直观的了解并掌握了校园食品安全风险隐患点和操作规范，增强了管理人员及从业人员校园食品安全意识，降低了校园食品安全风险隐患。